Sjelden jeg deler videoer og slikt som ikke er mitt eget arbeid. Men jeg elsker denne dama og hennes reise mot en bedre helse. Jeg elsker stilen hennes. Griselatteren. Ja, bare se for dere selv og dere vil nok bli like forelsket i henne som jeg har blitt. Gjerne dere lærer noe på veien også. Reisen hennes mot en bedre helse går over fem episoder og alle kan sees på YouTube. Enjoy!

M O N O G I R L 

The best omelet made by me, if I can say it myself.

Juicy & Crispy 

So how do you make the best omelet in the world? Well, first you need the best of the best ingredients: 4 organic eggs, vegan cheese that melts, black pepper, salt, curry, chilli hot seasoning, tomatoes, spinach, fermented chili sauce and dates.

Whisk the four eggs with spice and to deal in a little grated cheese. Take batter for frying and take more cheese over the omelet. Turn after 10 min and turn back after 4 minutes.

Take spinach, dates and chili sauce as a topping. Enjoy!

M O N O G I R L 

Oda og jeg startet dagen med hot yoga, kaffe i vårsolen og endte kvelden med pizza levert av foodora fra Peloton sammen med et glass rødt og så serien GIRLS.  Peloton tilbyr vegansk pizza, som er midt i blinken for meg – men det ble bare vegetarisk på meg i dag. Eeelsker mozzarella pizza. Og GIRLS er også nå ute med sesong 5, som jeg har gledet meg vilt til. Perfekt avsluttning på en veldig fin vinterferie!

 M O N O G I R L

Både og Oda og min sin favoritt mat er indisk, og vi begge elsker (svært) sterk mat. Vi kom over en indisk restaurant som kun tilbydde vegetarisk mat, noe som var midt i blinken for meg. Oda er veldig nysgjerrig, og er med på det meste – så hun ble selv en liten vegetarianer på turen. Vi forelsket oss helt i stedet og gikk tilbake dagen etter for disse pannekakene som kalles «Dosa Zone». Jeg valgte en pannekake med spinat, som falt veldig i smak. Det skulle visst være godt for huden og håret også. Vi sier aldri nei til det. Gjør vi vel, jenter?

Jeg er mye mer glad i hvit enn rødvin, men denne spanske rødvinen er den beste jeg har smakt. Punktum. Den beste!

Servicen falt også i smak for våres del, i og med vi følte ikke vi opplevde særlig god service generelt. Manageren for restauranten var virkelig en mann med glimt i øyet. Samtalene endte fort til et mer spirituelt plan om reinkarnasjon blant annet. Stedet hadde en så herlig atmosfære, som vi elsket. Virkelig et sted vi skal besøke igjen, og som jeg vil anbefale dere. Restauranten heter Woodlands Restaurant.

  M O N O G I R L 

Etter et inspirerende workshop møte hos Storheil Agency i morges sammen med SoFi, dro Ammera og jeg innom Kvadrat salat før forelesning. Ut derfra tok vi med hver våres boks fullt med næringsrik mat til lunsj. Mat som dette her, fargerik og næringsrik – det er mat jeg elsker. Gjerne litt vel oljete, men noe fett av og til skader oss ikke. Da masserer det oss godt på innsiden. Kvadrat salat tilbyr mange vegetariske og veganske alternativer, om nesten bare ikke det, så anbefaler alle å ta turen dit – spesielt nå som det er «veganuary» måned.

M O N O G I R L 

– «Burrito og øl på El Camino?»

…Og en time senere møte jeg en av mine bestevenninner, Nikita. På stedet som har blitt et av våres favoritter ved første bit.

Jeg må konsentrere meg skikkelig for samtidig som det eksploderer, knuller og er fyverkerier i munnen min som jeg nyter – så har Nikita og jeg alltid noe å snakke om. Vi sitter begge med trynet begravd oppi hver våres burrito, og jeg må nesten bare le av tanken på hvordan vi ser ut. Alle trenger en Nikita i livet sitt, altså. Hva skulle jeg gjort uten deg? Ikke vet jeg.

El Camino serverer deg autentisk meksikansk mat i et utrolig kult og urbant lokale som ligger på frogner. Adressen er Beherens gate 8. Det er fullt mulig å veganisere burritoen din, slik vi veganere/vegeterianer også kan gå ut med en fornøyd og mett mage. Du velger selv hva du vil ha på, så du velger hvor sunn du vil ha den. Og… De har marinert tofu(!!!)

M O N O G I R L

Regner med jeg ikke er den eneste som elsker avocado toast? Lenge har avokado vært favoritt frukten min, som de aller fleste som kjenner meg vet. Jeg er den personen som «krangler» med de som sier de spiser mer avokado enn meg, fordi, det tror ikke er mulig. Haha.

I guacamolen min har jeg bare en avokado, pepper og litt salt. That´s all you need! 

 M

I min smoothie bowl har jeg:

dypfryst jordbær, banan og bringebær med laktosefri ekstra lettmelk (ca. 1dl), 1ss laktosefri magerkesam og isbiter. Jeg har toppet det med banan og stekt chiafrø i kokosolje og granateple. 

What a great way to start my day, right? Jeg begynner ikke skole før 12:30. Selvom jeg er et A-menneske, elsker jeg lange rolig morninger. Gjerne våkne før alle andre, slik blir jeg ikke påvirket av andres energi og kan velge min egen. Ønsker dere alle en faaaabolous dag ♥

M.

Photo: Oda Grødem

 Wearing leather jacket from Carlings, sports jacket from Nike and shorts from

Kinda out of my comfort zone, showing of in my training outfit and all – but who cares? It is so important going out of your comfort zone. You will never know what can be out there. And I must say I just found positive sides of yesterday’s morning going out of my comfort zone.

Love Monogirl

So early and so tired, as you can see…

Hi everyone, and happy weekend. Today I was invited by Aviva Helse to start the day with yoga and breakfast with them. Aviva Helse is like an health center that has everything from skin care, products, surgical treatment, hair salon and their own yoga studios. The health center is so beautiful with an good atmosphere.

Hehe, so serious and all..

Mm.. The breakfast consisted of quinoa porridge, gluten-free muffins and vegetable juices. It was so yummy! I had an great and peaceful start on my weekend after a really busy week.

NAMASTE EVERYONE!